{"title":"作 Zake","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e位於「三重縣鈴鹿市」的「清水清三郎商店」創業於1869年，旗下人氣銘柄「作」的商標以水為主題，與有著一千年歷史的日本和服染色道具「伊勢型紙」中象徵長壽及繁榮的藤花結合而成。曾於最多品牌參選的「SAKE COMPETITION」多次獲得獎項，作品易入口之外，果香濃郁、口感細膩，且帶微酸。因為風格非常適合配餐，因此許多時候會被選用為日式料理的佐餐酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"作-zaku-雅乃智-純米大吟醸-中取り-1800ml-製造年份-2026年","title":"作 zaku 雅乃智 純米大吟醸 中取り 1800ml 製造年份：2026年","description":"\u003cp\u003e把三重県産山田錦精米至50%。中取り即是、在搾酒出黎的步驟時、不使用最初及最後搾出來的酒、只留下状態最好的酒。層次多變又帶著果香、圓滑的甜味和剛好的酸味、請讓享受清爽的口感中柔和的味道。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e是於世界最大規模的日本酒比賽sake competition史上第一所同時取下第1名、第2名的酒蔵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e清水清三郎商店設定較低生產量、米總重量600kg至800kg左右。這樣的釀造方法更能觀察酒的變化、因此能造高出品質的酒。當然要花更多時間、不適合大量生產。可是這種規模的生產、易於觀察醗酵桶內麹及蒸米的状態或酵母的發酵進行情況。不止是大吟醸、所有種類的酒皆是以同樣的方式釀造。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立，公司成立60周年改為「清水清三郎商店株式会社」。鈴鹿酒歷史悠久，自古即有「美酒鈴鹿國」之稱，鈴鹿川流域裡的神社，毎年都會舉行「味酒祭」，酒標也與有著一千年歷史的日本和服染色道具「伊勢型紙」中象徵長壽及繁榮的藤花結合而命名，而「作」之名取自於\"未完成\"謙虛之意。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此清酒的香氣感覺芬芳，果香非常豐富，入口後會感覺到梨、哈蜜瓜和少許蘋果的香氣在鼻腔內遊走，口感既順滑且圓潤，甜度亦十分明顯。而「中取り」則為在雅乃智的製酒過程中,將榨酒最初和最後段的液體去除，只取中段最清澈部分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒藏介紹\u003cbr\u003e位於「三重縣鈴鹿市」的「清水清三郎商店」創業於1869年，旗下人氣銘柄「作」的商標以水為主題，與有著一千年歷史的日本和服染色道具「伊勢型紙」中象徵長壽及繁榮的藤花結合而成。曾於最多品牌參選的「SAKE COMPETITION」多次獲得獎項，作品易入口之外，果香濃郁、口感細膩，且帶微酸。因為風格非常適合配餐，因此許多時候會被選用為日式料理的佐餐酒。另外，由於銘柄的日文讀音「Zaku」剛好與高達裡的「渣古」同音，因此據說在日本、以及全世界都有很多粉絲呢！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e清酒銘柄：作 Zake\u003cbr\u003e地區：三重縣\u003cbr\u003e酒造名稱：清水清三郎商店\u003cbr\u003e產品級別：純米大吟釀\u003cbr\u003e原料米：山田錦\u003cbr\u003e精米步合：50%\u003cbr\u003e酒精濃度：16%\u003c\/p\u003e","brand":"清水清三郎商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43832759124031,"sku":null,"price":598.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/9572\/2047\/files\/3860x_1.webp?v=1788660757"},{"product_id":"作-zaku-槐山一滴水-純米大吟釀-750ml-禮盒裝-製造年月-25年12月","title":"作 Zaku 槐山一滴水 純米大吟釀 750ml 禮盒裝 製造年月：25年12月","description":"\u003cp\u003e味道：果香華麗，口感細膩，餘韻優雅\u003cbr\u003e配搭：適合冷飲配搭海鮮、壽司、或刺身等鮮味料理一同享用\u003cbr\u003e此產品利用精米步合40%的酒造好適米山田錦，以低溫慢慢釀造。自古以來被稱為尊貴的木「槐」，餘韻讓人感到高級與舒服的純米大吟釀。\u003cbr\u003e出品名稱：作 槐山一滴水 純米大吟釀 750ml 禮盒裝\u003cbr\u003e清酒銘柄：作\u003cbr\u003e生產地區：日本三重縣鈴鹿市\u003cbr\u003e酒造名稱：清水清三郎商店株式會社\u003cbr\u003e產品級別：純米大吟釀\u003cbr\u003e原料米：山田錦\u003cbr\u003e精米步合：40%\u003cbr\u003e酒精濃度：16%\u003cbr\u003e製造年月：25年12月\u003c\/p\u003e","brand":"清水清三郎商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43862334472255,"sku":null,"price":588.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/9572\/2047\/files\/800x_33.png?v=1789179029"},{"product_id":"作-奏乃智-純米吟釀-750ml-製造年份-2026年","title":"作 奏乃智 純米吟釀 750ml 製造年份: 2026年","description":"\u003cp\u003e人氣清酒「作」獲獎無數的大熱酒款！散發怡人蜜瓜香氣的「奏乃智」！\u003cbr\u003e榮獲國際清酒大賽「International Wine Challenge」2020年度金賞！\u003cbr\u003e2018年 - 2021年連續三年！榮獲全美日本酒歡評會年度吟釀部門金賞！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味道：入口有著蜜瓜和梨一樣清爽的香氣的香味，帶有柔和的甜味\u003cbr\u003e配搭：適合冷飲配搭海鮮、壽司、或刺身等一同享用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立，公司成立60周年改為「清水清三郎商店株式会社」。鈴鹿酒歷史悠久，自古即有「美酒鈴鹿國」之稱，鈴鹿川流域裡的神社，毎年都會舉行「味酒祭」，酒標也與有著一千年歷史的日本和服染色道具「伊勢型紙」中象徵長壽及繁榮的藤花結合而命名，「作」之名取自於\"未完成\"謙虛之意。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此產品有著蜜瓜的香味，帶有柔和的甜味，亦像梨一樣給人一種的清爽感，與海鮮、刺身、壽司等食物品嚐很配合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒藏介紹\u003cbr\u003e位於「三重縣鈴鹿市」的「清水清三郎商店」創業於1869年，旗下人氣銘柄「作」的商標以水為主題，與有著一千年歷史的日本和服染色道具「伊勢型紙」中象徵長壽及繁榮的藤花結合而成。曾於最多品牌參選的「SAKE COMPETITION」多次獲得獎項，作品易入口之外，果香濃郁、口感細膩，且帶微酸。因為風格非常適合配餐，因此許多時候會被選用為日式料理的佐餐酒。另外，由於銘柄的日文讀音「Zaku」剛好與高達裡的「渣古」同音，因此據說在日本、以及全世界都有很多粉絲呢！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出品名稱：作 奏乃智 純米吟釀 750ml \u003cbr\u003e清酒銘柄：作 \u003cbr\u003e生產地區：三重縣\u003cbr\u003e酒造名稱：清水清三郎商店株式會社\u003cbr\u003e產品級別：純米吟釀\u003cbr\u003e原料米：國產米\u003cbr\u003e精米步合：50%\u003cbr\u003e酒精度：15%\u003c\/p\u003e","brand":"清水清三郎商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43971284041791,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/9572\/2047\/files\/800x_49.png?v=1790392220"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/9572\/2047\/collections\/1080x.jpg?v=1788660431","url":"https:\/\/www.apsake.com\/collections\/%e4%bd%9c-zake.oembed","provider":"AP Sake 日本清酒網","version":"1.0","type":"link"}